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秋葵

秋葵

秋葵的营养价值高,它原产地为非洲,近年才慢慢为大众所知道。它有个通俗的名称为“植物伟哥”,日本人称为“绿色人参”。因为秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳、强肾补虚的功效,所以不少国家会把秋葵添加进老人强肾补虚的药品中。
目前秋葵主要有红、绿两种颜色,秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵中的黏性物质可以促进胃部蠕动,有益于助消化;粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。市面上也有用秋葵来减肥的,这是因为秋葵不仅热量低,还有抗氧化、防衰老的作用,丰富的可溶性膳食纤维和维生素C能使皮肤美白、细腻,可轻松带走人体肠道垃圾,是很棒的减肥美容食材。
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